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【转载】实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼  

2015-04-05 17:42:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术


最近来四川宜宾了。宜宾是金沙江、岷江、长江三江汇合的地方。

在这一品三江的地方,最值得品尝的就是美味野生江鱼了。

那天,盛情的主人一下让我们品尝了六种鱼,当然,还有宜宾的其它特色美食。

今天,给您回放分享。

实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这是孔雀造型的清蒸白鲢,清淡,美观,特别上镜的菜肴。

 

实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这是干烧青鲅,味道厚重,很有川味。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这是油炸小白条。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这是豉汁鱼片。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术

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倒扣的红酒杯里,是一杯红茶,散发着阵阵茶香。白色的是乌蒙桂鱼片,以红茶入菜的菜式还是很稀有呢。

 

实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这是酸菜黄辣丁鱼汤,当地人自豪地说,他们的黄辣丁在江水里长途跋涉,不仅形体健美,味道也格外鲜美。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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红油肚丝不是一般的精细。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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凉拌秋耳。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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四川风味腊肉,切得真像纸一样薄呢。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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凉拌菌菇,清新爽口。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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山药配蓝莓酱,不仅营养价值高,也是女士的最爱。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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吉祥虾卷,外酥里嫩。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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茶香玉米鸭,食材丰富,口感极佳,是理想的下饭菜。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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茶香玉米鸭的摆盘造型也很有艺术韵味。

 

实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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蒜蓉空心菜。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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蛋炒竹毛肚,竹毛肚就是竹荪,样子特别像毛肚,这是宜宾特色菜。竹毛肚软嫩有营养,属于山珍之列。

 

实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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清炒荷兰豆。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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香酥春卷。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这是黄粑,糯米加红糖,用竹叶包裹蒸熟,有点像北方的粽子。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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打开来,是这个样子的,吃起来,香甜可口。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这是玉米粑,用玉米皮包裹,黄米面制作,也是香甜可口的。

实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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黑椒牛柳可以这么漂亮。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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川菜的当家菜——回锅肉。


实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这是宜宾特色美食——宜宾燃面。看样子就很有食欲吧?

 

实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术

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油重无水,点火即燃,东西地道实在。一盘面有20多种调料,真是下功夫了。
实拍:在三江汇合地宜宾吃美味江鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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这就是做这些美食的基地——一品三江乌蒙韵红茶馆。注意那些小船,它不是供客人轻舟之乐,而是装满了江水,用来养鱼的,难怪鱼那么新鲜美味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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